Nationalgericht Indien: Gobi Paratha (Rezept) Zum Frühstück oder als leichtes Mittagessen isst man in Indien oft Gobi Paratha, ein Fladenbrot aus Vollkornmehl mit einer Füllung aus geriebenem Blumenkohl und Gewürzen. Kreuzkümmel, Garam Masala und frischer Koriander würzen die Füllung, bevor das Brot in wenig Öl oder Ghee auf beiden Seiten goldbraun gebraten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Gobi Paratha (Rezept)
Indische Gewürze
Nationalgericht Indien: Puran Poli (Rezept)
Nationalgericht Indien: Puran Poli (Rezept) Puran Poli ist ein gefülltes Fladenbrot mit einer süßen Füllung aus Kichererbsenlinsen, Zucker und Kardamom. Der dünne Teig aus Mehl und Wasser umschließt die Fülle vollständig, bevor er in Ghee goldbraun gebraten wird. In vielen indischen Regionen backen Familien es traditionell zum Frühlingsfest Holi. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Puran Poli (Rezept)
Nationalgericht Indien: Samosa (Rezept)
Nationalgericht Indien: Samosa (Rezept) Du liebst exotische Gerichte und bist auf der Suche nach einem neuen kulinarischen Abenteuer? Dann ist das Nationalgericht Indiens genau das Richtige für dich! Es besteht aus knusprigem Teig und einer herzhaften Füllung, die deinen Gaumen erfreuen wird. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus Indien. Indisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Samosa (Rezept)
Nationalgericht Indien: Thalassery Biryani (Rezept)
Nationalgericht Indien: Thalassery Biryani (Rezept) Thalassery Biryani kommt aus der gleichnamigen Küstenstadt in Kerala und unterscheidet sich von anderen Biryanis durch den kurzkörnigen, duftenden Jasminreis statt Basmati. Hähnchen wird mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel angebraten, bevor der Reis darunter gehoben wird und alles gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Thalassery Biryani (Rezept)