Nationalgericht Costa Rica: Horchata Tica (Rezept) Anders als die mexikanische Horchata, die oft mit Mandeln oder Melone verfeinert wird, kommt die costa-ricanische Variante mit Reis, Zimt und Vanille aus. Der Reis wird mit Wasser püriert und anschließend durch ein feines Sieb abgeseiht, übrig bleibt eine milchig-weiße, aromatische Flüssigkeit. Serviert wird Horchata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Horchata Tica (Rezept)