Nationalgericht Deutschland: Heringsstipp (Rezept) Am Aschermittwoch steht im Rheinland in vielen Küchen eine Schüssel mit Hering in heller Sauce im Kühlschrank. Heringsstipp verbindet milde Matjesfilets mit Apfel, Gewürzgurke und Zwiebel in einer cremigen Sauce. Dazu gibt es heiße Pellkartoffeln. Die Sauce braucht zwei Stunden zum Durchziehen, über Nacht wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Heringsstipp (Rezept)