Nationalgericht Griechenland: Gyros Pita (Rezept) Gyros Pita ist ein warmes Fladenbrot, gefüllt mit gebratenem Fleisch vom Grillspieß, frischem Gemüse und Tzatziki. In Griechenland gehört es zum Streetfood, das schnell gemacht ist und trotzdem satt macht. Zu Hause lässt sich der Drehspieß durch Fleisch aus der Pfanne ersetzen, ohne dass viel vom Ergebnis verloren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Gyros Pita (Rezept)
Mittelmeer-Küche
Nationalgericht Kroatien: Miješana Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Miješana Salata (Rezept) Miješana Salata ist ein gemischter kroatischer Salat aus Kopfsalat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Radieschen und Paprika, angemacht mit einer schlichten Vinaigrette aus Olivenöl und Essig. Er ist in zehn Minuten geschnitten und vermengt und braucht keine Ruhezeit, bevor er auf den Tisch kommt. In Restaurants an der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Miješana Salata (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fried Fish with Dukka (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fried Fish With Dukka (Rezept) Dukka, eine ägyptische Mischung aus gerösteten Nüssen, Sesam und Gewürzen, übernimmt hier die Rolle der Panade. Fischfilets werden darin gewälzt und in Olivenöl gebraten, bis die Kruste knusprig ist und das Filet innen saftig bleibt. Mit einem Spritzer Zitrone serviert, ist das Gericht in einer knappen halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fried Fish with Dukka (Rezept)