Nationalgericht Südkorea: Gyeran-jjim (Rezept) Gyeran-jjim erinnert an ein Soufflé, nur wird die Eiermasse nicht gebacken, sondern über Wasserdampf gestockt. Vier Eier, etwas Sojasauce und Sesamöl reichen für eine luftige, fast wackelnde Masse, die in 15 bis 20 Minuten fertig ist. In Korea steht die Schale meist als Beilage neben Reis auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gyeran-jjim (Rezept)