Nationalgericht Mauritius: Gato Piment (Rezept) Gato Piment sind kleine frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis, wie man sie in Mauritius an vielen Straßenständen findet. Koriander und Kreuzkümmel geben der groben Paste ihre Würze, bevor sie in heißem Öl goldbraun ausgebacken wird. Serviert werden sie heiß, meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gato Piment (Rezept)