Nationalgericht Rumänien: Piftie (Rezept) Piftie ist eine kalte Fleischsülze, wie man sie unter anderem Namen auch aus der deutschen oder polnischen Küche kennt, in Rumänien aber traditionell zu Weihnachten und Neujahr serviert wird. Fleisch, meist Schwein oder Huhn, kocht ein bis zwei Stunden mit Karotten, Zwiebel und Lorbeer, bis die Brühe reichlich Gelatine aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Piftie (Rezept)