Nationalgericht Griechenland: Zucchini Keftedes (Rezept) Geraspelte Zucchini, gut ausgedrückt und mit Feta, Ei und Minze vermengt, ergibt den Teig für Zucchini Keftedes, kleine griechische Gemüsebällchen, die in der Pfanne knusprig ausgebacken werden. Innen bleiben sie saftig, außen werden sie goldbraun. Serviert werden sie warm als Vorspeise oder als Snack zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zucchini Keftedes (Rezept)
Feta
Nationalgericht Griechenland: Tomatensalat mit Feta (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tomatensalat Mit Feta (Rezept) Reife Tomaten, cremiger Feta und rote Zwiebeln bilden die Basis dieses griechischen Salats, der mit Oliven, Kräutern und einem Schuss Olivenöl abgerundet wird. Anders als im klassischen Bauernsalat kommt hier zusätzlich etwas Balsamico-Essig zum Einsatz, der eine leichte Süße beisteuert. In zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tomatensalat mit Feta (Rezept)