Festival Bread ist der süße Gegenpart zu herzhaftem Fisch und Jerk Chicken, ein länglicher, frittierter Teigling aus Mehl, Zucker und Backpulver, der außen knusprig und innen locker wird. An Strandständen entlang der jamaikanischen Küste liegt es fast immer neben gebratenem Fisch auf dem Teller. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine viertel Stunde. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Festival Bread (Rezept)