Blattgemüse wie Spinat oder Mangold bildet die Basis von Dongo-Dongo, einem Gericht aus der Zentralafrikanischen Republik, das mit gehackten Erdnüssen angereichert wird. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, dann kommt das Gemüse dazu und köchelt zusammen mit den Erdnüssen kurz durch. In etwa 20 Minuten ist die Pfanne fertig, die als Beilage zu Getreide- oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Dongo-Dongo (Rezept)