Nationalgericht Frankreich: Dacquoise (Rezept) Wer an Baiser nur als trockenes Zuckergebäck denkt, wird von diesem Boden überrascht. Eine Dacquoise besteht aus geschlagenem Eiweiß, Zucker und gemahlenen Nüssen und bleibt nach dem Backen innen leicht weich. Zwei solche Böden, dazwischen eine Kaffee-Buttercreme, ergeben eine kleine Torte für zwei bis vier Stücke. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Dacquoise (Rezept)