Nationalgericht Äthiopien: Dabo Wetet (Rezept) Dabo Wetet ist ein einfaches Hefebrot aus Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz, wie man es in vielen äthiopischen Küchen neben den fermentierten injera-Fladen findet. Der Teig geht zweimal, bevor er im Ofen bei zweihundert Grad goldbraun bäckt. Anders als injera enthält Dabo Wetet Weizen und ist damit nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Dabo Wetet (Rezept)