Der russische Kartoffelsalat hat über Umwege auch in Costa Rica Fuß gefasst, dort heißt er Ensalada Rusa Tica und wird mit Kartoffeln, Karotten, Erbsen und hartgekochten Eiern in Mayonnaise angemacht. Von der russischen Herkunft ist im Ergebnis wenig übrig, das Gericht hat sich der lokalen Küche angepasst. Serviert wird er kalt, meist als Beilage. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Ensalada Rusa Tica (Rezept)
Costa Ricanische Küche
Nationalgericht Costa Rica: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa De Mariscos (Rezept) Garnelen, Tintenfisch und Muscheln ziehen in einer Brühe aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander, so entsteht die Grundlage von Sopa de Mariscos, einer kräftigen Meeresfrüchtesuppe aus Costa Rica. Chili gibt ihr die typische Schärfe, frischer Koriander die Frische. Von der Vorbereitung bis zum Teller vergeht kaum eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in Costa Rica oft Galletas María dazu, einfache Butterkekse mit einer zarten Süße und einem leichten Knack beim Hineinbeißen. Der Teig braucht nur wenige Grundzutaten und ist in zehn Minuten verrührt. Gebacken werden die Kekse knapp zwölf Minuten, bis sie goldbraun sind. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Galletas Maria (Rezept)