Nationalgericht Frankreich: Confit Byaldi (Rezept) Viele kennen dieses Gericht aus dem Animationsfilm Ratatouille. Die Ratte Rémy serviert dort keinen groben Gemüseeintopf, sondern einen fein geschichteten Kreis aus Gemüsescheiben. Dieses Confit Byaldi lässt sich gut nachkochen. Es braucht etwas Geduld beim Schneiden und zwei Stunden im Ofen, belohnt aber mit weichem, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Confit Byaldi (Rezept)