Nationalgericht Irland: Colcannon Soup (Rezept) Colcannon ist eigentlich ein Kartoffelstampf mit Kohl, hier wird daraus eine cremige Suppe. Kartoffeln und Kohl kochen zusammen weich, werden mit Frühlingszwiebeln und etwas Milch püriert und mit Brühe auf die gewünschte Dicke gebracht. Das Ergebnis ist eine schnelle, sättigende Suppe für kühle Tage. Butter sorgt am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Colcannon Soup (Rezept)