Nationalgericht Ghana: Fried Cocoyam (Rezept) Fried Cocoyam ist im Grunde nichts anderes als frittierte Knollen, ähnlich wie Pommes, nur aus einer anderen Wurzel. Die geschälten Cocoyam-Stücke werden kurz mit Salz und Pfeffer mariniert und dann im heißen Öl knusprig ausgebacken. In fünf bis sieben Minuten sind sie fertig, was das Gericht zu einem schnellen Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Fried Cocoyam (Rezept)