Nationalgericht Barbados: Coconut Sugar Cake (Rezept) Kokosnuss und Zucker sind die einzigen tragenden Zutaten dieses barbadischen Confekts, und genau das macht seinen Reiz aus. Frisch geriebenes Kokosfleisch wird mit Zucker und Wasser eingekocht, bis eine feste, klebrige Masse entsteht, aus der kleine Küchlein geformt werden. Vanille und eine Prise Salz runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Coconut Sugar Cake (Rezept)