Nationalgericht Frankreich: Chouquettes (Rezept) In vielen französischen Bäckereien steht neben den Croissants eine Schale mit kleinen, unförmigen Bällchen, übersät mit weißen Zuckerkörnern. Man kauft sie nach Gewicht oder im Dutzend in der Papiertüte. Die Chouquettes sind innen hohl und luftig, außen dünn und leicht knusprig. Zu Hause gelingen sie mit wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Chouquettes (Rezept)