Nationalgericht Guatemala: Huevos Revueltos Con Chaya (Rezept) Chaya, ein in Mittelamerika verbreitetes Blattgemüse, kommt bei diesem Gericht zusammen mit Zwiebel und Tomate unter verquirlte Eier. Roh ist Chaya leicht giftig und muss vor dem Verzehr kurz erhitzt werden, was beim Anbraten ohnehin passiert. In gut zehn Minuten ist das Rührei fertig, ideal für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Huevos Revueltos con Chaya (Rezept)