Nationalgericht Portugal: Caracóis Cozidos (Rezept) Caracóis Cozidos sind gekochte Landschnecken, wie sie in Portugal vor allem im Sommer als Snack zum Bier serviert werden. Sie kochen zunächst kurz in Salzwasser, danach kommen sie in eine Pfanne mit Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Petersilie. Gegessen werden sie meist mit den Fingern und einem Zahnstocher, um das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Caracóis Cozidos (Rezept)