Nationalgericht Ruanda: Bugali (Rezept) Maismehl und Wasser, mehr braucht Bugali nicht, ein fester Brei, der in ganz Ostafrika unter verschiedenen Namen bekannt ist. Das Mehl wird langsam ins kochende Wasser eingerührt, bis eine dicke, klumpenfreie Masse entsteht. Serviert wird Bugali warm, meist als Beilage zu Soßen oder Gemüse. Tipp: Hier gibt es 27 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Bugali (Rezept)
Bugali
Nationalgericht Burundi: Bugali (Rezept)
Maismehl und Wasser, mehr braucht es für Bugali nicht. Das Mehl wird unter ständigem Rühren ins kochende Wasser gegeben, bis eine feste, glatte Masse entsteht, die anschließend in einer Form auskühlt und in Stücke geschnitten wird. In Burundi gehört dieser einfache Maisbrei zu den Grundnahrungsmitteln und begleitet fast jede Mahlzeit. Er schmeckt für sich genommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Bugali (Rezept)