Nationalgericht Kroatien: Maneštra Od Boba (Rezept) Getrocknete Bohnen, Karotte, Kartoffel und eine Zwiebel bilden das Grundgerüst der Maneštra od Boba, einer kroatischen Bohnensuppe aus dem Küstenland und den Inseln. Alles kommt gemeinsam in den Topf und köchelt knapp eine Stunde, bis die Bohnen weich sind. Am Ende sorgen Knoblauch und frische Petersilie für Würze. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Maneštra od Boba (Rezept)
Bohnensuppe
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă de fasole cu afumătură (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă De Fasole Cu Afumătură (Rezept) An kalten Tagen kommt in Rumänien oft diese Bohnensuppe auf den Tisch, in der geräuchertes Fleisch und weiße Bohnen zusammen mit Karotten und Paprikapulver eine sättigende Basis bilden. Die getrockneten Bohnen kochen zunächst separat weich, bevor sie mit dem angebratenen Fleisch und Gemüse in der Brühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ciorbă de fasole cu afumătură (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chupe de Habas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chupe De Habas (Rezept) In den kalten Nächten der Anden ist eine wärmende Suppe oft willkommener als ein aufwendiges Hauptgericht, und Chupe de Habas füllt genau diese Lücke. Die Suppe basiert auf ausgelösten Saubohnen, die mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel in Gemüsebrühe köcheln. Nach etwa 20 Minuten ist sie fertig und wird mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chupe de Habas (Rezept)