Nationalgericht Ukraine: Kwasok Mit Beeren (Rezept) Frische Beeren machen aus dem säuerlichen Kwas ein süßeres, fruchtigeres Getränk, das vor allem im Sommer serviert wird. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren kommen zusammen mit etwas Honig oder Zucker in fertigen Kwas, das war es schon. Kwasok mit Beeren ist also kein eigenständig gebrautes Getränk, sondern eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kwasok mit Beeren (Rezept)
Berries
Nationalgericht Russland: Waldfrucht Kissel (Rezept)
Nationalgericht Russland: Waldfrucht Kissel (Rezept) Anders als bei manchen Kissel-Varianten werden die Waldfrüchte hier zunächst ausgekocht und durch ein Sieb passiert, sodass am Ende ein klarer Fruchtsaft übrig bleibt. Dieser Saft wird mit Zucker und einem Spritzer Zitronensaft aufgekocht und mit angerührter Kartoffelstärke gebunden. Die festen Fruchtreste lassen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Waldfrucht Kissel (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept) Statt mit Gelatine wird bei Kisiel mit Kartoffelstärke gebunden. So entsteht aus Beeren oder anderem Obst eine samtige, leicht gelierte Masse, ein weißrussisches Dessert mit langer Tradition. Zucker und ein Spritzer Zitrone runden den Geschmack ab. Serviert wird es warm oder kalt, meist in kleinen Schalen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kisiel (Rezept)