Nationalgericht Iran: Baqlava Yazdi (Rezept) In der Wüstenstadt Yazd im Zentraliran hat Baklava eine eigene Tradition, erkennbar an Rosenwasser im Sirup und einer feineren Nussfüllung. Baqlava Yazdi besteht aus Filoteig, gemahlenen Walnüssen oder Pistazien und einem Sirup aus Zucker, Wasser und Rosenwasser. Die Schichten werden gebacken, bis sie goldbraun sind, dann … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Baqlava Yazdi (Rezept)