Bananenblätter

  Nationalgericht Belize: Tamales (Rezept) Das Wickeln in Bananenblätter ist bei Tamales aus Belize kein bloßes Dekor, sondern gibt dem Maisteig beim Dämpfen sein charakteristisches Aroma. Masa Harina wird mit Wasser oder Brühe zu einem Teig verarbeitet, gefüllt mit Fleisch und Gewürzen, dann in eingeweichte Blätter gewickelt. Im Dampfgarer brauchen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Tamales (Rezept)