Nationalgericht Iran: Bademjan Shekam Por (Rezept) Zwei Auberginen, längs halbiert und mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, kommen bei diesem iranischen Ofengericht zusammen. Bademjan Shekam Por bedeutet sinngemäß gefüllte Aubergine und gehört zu den herzhaften Alltagsgerichten der persischen Küche. Reis, Kurkuma und Zimt stecken in der Füllung, Tomaten geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Bademjan Shekam Por (Rezept)