Nationalgericht Sri Lanka: Babath Curry (Rezept) Rindfleischwürfel schmoren bei Babath Curry lange in einer Kokosmilchsauce, bis sie zart genug zum Zergehen sind. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma sorgen für Farbe und Schärfe, bevor die Kokosmilch dazukommt. Die Garzeit von 30 bis 40 Minuten braucht das Fleisch, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Babath Curry (Rezept)