Nationalgericht Albanien: Ashure (Rezept) Ashure, in Albanien auch Hafël genannt, ist eine Süßspeise aus gekochtem Weizen, Bohnen, Trockenfrüchten und Nüssen, die in Zuckerwasser mit Zimt gart. Die Mischung wirkt auf dem Papier zunächst ungewöhnlich, ergibt am Ende aber eine cremige, leicht körnige Konsistenz. Traditionell wird Ashure in größeren Mengen gekocht und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Ashure (Rezept)