Nationalgericht Angola: Molho Cru (Rezept) Molho Cru braucht keinen Herd, die Sauce aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch wird einfach roh vermengt und zieht anschließend kurz durch. In Angola begleitet sie gegrilltes Fleisch oder Fisch und bringt Frische neben die deftigeren Hauptgerichte. Wer es schärfer mag, gibt einen gehackten Chili dazu. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Molho Cru (Rezept)
angolanische Küche
Nationalgericht Angola: Arroz com Coco (Rezept)
Nationalgericht Angola: Arroz Com Coco (Rezept) Statt mit Wasser wird der Reis bei Arroz com Coco in einer Mischung aus Kokosmilch und Wasser gegart, was ihm eine leicht süßliche Note gibt. In Angola dient das Gericht als Beilage zu gegrilltem Fleisch genauso wie als eigenständige Mahlzeit. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Topf vergehen kaum mehr als zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Arroz com Coco (Rezept)