Nationalgericht USA: Amerikanische Pancakes (Rezept) Echte amerikanische Pancakes sind etwa 1 cm dick, innen locker wie ein Biskuit und außen gleichmäßig braun. Das gelingt mit Buttermilch, Backpulver und einer Prise Natron. Der Teig wird nur kurz verrührt, kleine Klümpchen dürfen bleiben. Dazu gehören ein Stück Butter und reichlich Ahornsirup. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Amerikanische Pancakes (Rezept)