Nationalgericht Portugal: Sumo De Laranja Do Algarve (Rezept) Aus den sonnigen Orangenhainen der Algarve kommt der Sumo de Laranja, frisch gepresster Orangensaft ohne Zusätze. Vier bis sechs Orangen ergeben ein Glas voll natürlicher Süße. Eine Prise Salz rundet das Aroma überraschend gut ab. Fertig ist der Saft, sobald die Früchte gepresst sind, in weniger als fünf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sumo de Laranja do Algarve (Rezept)
Algarve
Nationalgericht Portugal: Amêijoas na Cataplana (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Amêijoas Na Cataplana (Rezept) In der Cataplana, einer verschließbaren Kupferpfanne aus der Algarve, garen bei Amêijoas na Cataplana Muscheln zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Weißwein. Die Aromatengemüse werden zuerst angebraten, dann kommen Wein und Tomaten dazu. Erst danach folgen die Muscheln, die im geschlossenen Topf im eigenen Dampf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Amêijoas na Cataplana (Rezept)