Nationalgericht Ägypten: Pomegranate Juice (Rezept) Granatapfelsaft trägt ein sattes Rubinrot und einen Geschmack, der zwischen süß und herb-säuerlich pendelt, je nachdem wie reif die Früchte sind. In Ägypten gilt der Granatapfel traditionell als Symbol für Fruchtbarkeit, entsprechend häufig taucht er bei Festen auf. Die Kerne werden entsaftet, mit etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Pomegranate Juice (Rezept)
Ägypten
Nationalgericht Ägypten: Ginger Tea (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Ginger Tea (Rezept) Frischer Ingwer, kurz geköchelt und mit Honig sowie Zitrone abgeschmeckt, ergibt einen Tee, der eher an ein Hausmittel gegen Erkältung erinnert als an ein alltägliches Getränk. In Ägypten wird er trotzdem gerne einfach so getrunken, warm im Winter, kalt im Sommer. Die Schärfe des Ingwers lässt sich über die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Ginger Tea (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Apricot Juice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Apricot Juice (Rezept) Dieses einfache und köstliche Rezept vereint die süße Frische reifer Aprikosen mit etwas Zitronensaft, um perfekte Erfrischung an heißen Tagen zu bieten. Ideal für ein traditionelles ägyptisches Frühstück oder als sommerlicher Durstlöscher, bringt dieser Saft den Geschmack Ägyptens direkt zu Ihnen nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Apricot Juice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Salep (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Salep (Rezept) Salep hat die Konsistenz eines dünnen Puddings, gebunden durch das Mehl der Orchideenknolle, das schon in kleinen Mengen stark eindickt. Getrunken wird es heiß, meist in den kühleren Monaten, mit Zimt bestreut. Milch bildet die Basis, Zucker und ein Schuss Vanille runden ab. Ohne echtes Salep-Pulver lässt sich das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Salep (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mint Tea (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Mint Tea (Rezept) Minztee ist in Ägypten weniger ein Rezept als eine Geste. Er wird Gästen angeboten, kaum dass sie die Tür durchschritten haben. Schwarzer Tee zieht kurz im kochenden Wasser, bevor zerdrückte Minzblätter und reichlich Zucker dazukommen. Serviert wird er heiß in kleinen Gläsern, oft mit einem frischen Zweig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Mint Tea (Rezept)