Nationalgericht Japan: Abekawa Mochi (Rezept) Am Fluss Abe in Shizuoka verkaufen Läden seit der Edo-Zeit eine einfache Süßigkeit, die Abekawa Mochi. Warme, weiche Reiskuchen werden in geröstetem Sojamehl mit Zucker gewälzt, eine zweite Portion bekommt eine Haube aus roter Bohnenpaste. Mehr braucht es nicht. Mit fertigen Mochi-Blöcken aus dem Asialaden steht die Schale … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Abekawa Mochi (Rezept)