• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen

Nationalgericht Rezepte

Leckere Spezialitäten zum nachkochen

  • Suche
    • in Liste
    • Nach Land
      • Deutsche Küche
      • Italienische Küche
      • Griechische Küche
      • Französische Küche
      • Spanische Küche
      • Schweizer Küche
      • Russische Küche
      • Vietnamesische Küche
    • Nach Kontinent
    • Nach Stichwort
    • Zufall-Rezept
  • Neu hier?
  • Kochen
    • Deutsche Küche
    • Eintopf
    • Mit Reis
    • Mit Rind
    • Mit Lamm
    • Mit Hühnchen
    • Mit Schwein
    • Mit Muscheln
    • Mit Shrimps
    • Mit Hummer
  • Backen
    • Kuchen
    • Plätzchen
    • Torten
    • Kekse
  • Grillen
    • Top Rezepte
    • Mit Hühnchen
    • Mit Hummer
    • Mit Shrimps
    • Mit Fisch
  • Salat
    • Mit Nudeln
    • Mit Kartoffeln
    • Mit Wurst
    • Mit Eiern
    • Salat-Mix
  • Dessert
    • Für Kinder
    • Mit Schokolade
    • Ohne Zucker
  • Zufall-Rezept
  • Mehr
    • Koch-Musik
    • Rezepte-Planer
    • Rezepte-Quiz
    • Ratgeber
      • Grillen Rezepte
      • Reissorten

Nationalgericht Thailand: Kao Niew Ma Muang (Rezept)

by Food-Enthusiasten Team

ZUFALL-REZEPT (Anzeigen)

Beitrag bewerten!
Mango-Sticky-Reis.
Nationalgericht Thailand: Kao Niew Ma Muang (Rezept)

Entdecke den exotischen Geschmack Thailands mit Mango-Sticky-Reis! Diese unwiderstehliche Kombination aus süßer, reifer Mango und cremigem Klebreis, verfeinert mit Kokosmilch, lässt dich von tropischen Stränden träumen. Perfekt als Dessert oder sommerlicher Snack – dieses Rezept zaubert ein Stück Thailand in deine Küche. Lass dich von diesem süßen Genuss verzaubern!

Inhaltsverzeichnis

Toggle
  • Vorstellung Mango-Sticky-Reis
  • Zutatenliste für 1-2 Portionen
  • Einkaufen der Zutaten
  • Vorbereitung des Gerichts
  • Anleitung für die Zubereitung
  • Zubereitung ohne Gluten / Laktose
  • Tipps für Veganer & Vegetarier
  • Weitere Tipps und Tricks
  • Anpassung vom Rezept an Vorlieben
  • Alternativen zu bestimmten Zutaten
  • Ideen für passende Getränke
  • Vorschläge zur ansprechenden Präsentation
  • Hintergrundinformationen zur Geschichte
  • Weitere Rezeptvorschläge
  • Zusammenfassung: Mango-Sticky-Reis
  • Diese Seite an Freunde empfehlen
  • Rezepte-Planer

Vorstellung Mango-Sticky-Reis

Der Mango-Sticky-Reis ist ein wahres Highlight der thailändischen Küche. Dieses Dessert kombiniert die
exotischen Aromen frischer Mangos mit dem süßen, klebrigen Reis, der in Kokosmilch gekocht wird. Es ist
sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker. Perfekt für warme Sommertage oder als exotischer
Abschluss eines asiatischen Menüs.

Zutatenliste für 1-2 Portionen

  • 1 Tasse klebriger Reis (Glutinous Rice)
  • 1 reife Mango
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Sesamkörner oder geröstete Mungbohnen (optional)

Einkaufen der Zutaten

Die Zutaten für den Mango-Sticky-Reis sind in den meisten Supermärkten oder in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Besonders der klebrige Reis und die Kokosmilch sind wichtig und sollten nicht durch andere Sorten ersetzt werden. Reife Mangos sind das Herzstück dieses Rezepts, daher achten Sie auf die richtige Reife der Früchte beim Einkauf.

Vorbereitung des Gerichts

Beginnen Sie damit, den klebrigen Reis gründlich zu waschen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt für die gewünschte Konsistenz. Danach weichen Sie den Reis für mindestens 4 Stunden, oder besser über Nacht, in Wasser ein. Gleichzeitig können Sie die Mango schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden.

Anleitung für die Zubereitung

  1. Den eingeweichten Reis in einem Reiskocher oder einem Dampfgarer dämpfen, bis er weich und klebrig ist.
  2. In einem Topf die Kokosmilch erwärmen und Zucker sowie Salz hinzufügen, bis alles aufgelöst ist.
  3. Die Hälfte der warmen Kokosmilch über den fertigen Reis gießen und gut vermengen.
  4. Den Reis 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
  5. Den klebrigen Reis mit den Mangoscheiben anrichten und mit der restlichen Kokosmilch übergießen.
  6. Optional: Mit Sesamkörnern oder gerösteten Mungbohnen bestreuen und servieren.

Zubereitung ohne Gluten / Laktose

Der Mango-Sticky-Reis ist von Natur aus sowohl glutenfrei als auch laktosefrei. Der glutinöse Reis enthält kein Gluten, und die Kokosmilch ersetzt die sonst oft verwendete Kuhmilch. Achten Sie jedoch darauf, dass keine glutenhaltigen Zusätze in den Produkten enthalten sind, die Sie verwenden.

Tipps für Veganer & Vegetarier

Dieses Rezept ist vollständig vegan, da es keine tierischen Produkte enthält. Stellen Sie sicher, dass Sie frische und reife Mangos verwenden, um den vollen Geschmack des Gerichts zu genießen. Für eine noch gesündere Variante können Sie den Zucker durch natürliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen.

Weitere Tipps und Tricks

Um dem Reis eine zusätzliche Aromenebene zu verleihen, können Sie ein Stück Pandanblatt mitdämpfen. Dies verleiht dem Reis einen leicht nussigen Geschmack. Ein anderer Trick besteht darin, den Reis nach dem Kochen vorsichtig mit einer Gabel aufzulockern, um die klebrige Struktur zu erhalten.

Anpassung vom Rezept an Vorlieben

Falls Sie es lieber etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker in die Kokosmilch geben. Für eine nussige Note könnten gehackte Nüsse oder geröstete Kokosraspeln darüber gestreut werden. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Früchten wie Papaya oder Ananas, um dem Dessert eine persönliche Note zu geben.

Alternativen zu bestimmten Zutaten

Statt des klebrigen Reises können Sie Basmati- oder Jasminreis verwenden, aber das Ergebnis wird nicht ganz dasselbe sein. Wenn Mangos außerhalb der Saison sind, sind auch andere exotische Früchte wie Maracuja oder Kiwis eine interessante Alternative. Auch die Verwendung von Mandel- oder Reismilch anstelle von Kokosmilch ist möglich.

Ideen für passende Getränke

Dieser erfrischende Dessert passt wunderbar zu exotischen Getränken. Ein gekühlter Thai-Eistee oder ein fruchtiger Smoothie ergänzen die Aromen des Mango-Sticky-Reis perfekt. Auch ein leichter Weißwein oder ein frischer Prosecco können gut dazu passen.

Vorschläge zur ansprechenden Präsentation

Um den Mango-Sticky-Reis stilvoll zu präsentieren, können Sie ihn in einer Kokosnussschale servieren. Dekorieren Sie den Teller mit frischen Minzblättern oder Orchideenblüten, um einen exotischen Flair zu erzeugen. Das gerichtete Gericht wirkt besonders appetitlich, wenn die Mangoscheiben fächerförmig auf dem Reis arrangiert sind.

Hintergrundinformationen zur Geschichte

Der Mango-Sticky-Reis, auch als Khao Niew Mamuang bekannt, hat tiefe Wurzeln in der thailändischen Kultur. Er wird traditionell während des Songkran-Festivals, dem thailändischen Neujahrsfest, serviert. Die Kombination von Mango und klebrigem Reis symbolisiert die Harmonie und das reiche Erbe der Thai-Küche.

Weitere Rezeptvorschläge

  • Klebriger Reis mit Durian
  • Kokos-Milchreis mit Banane
  • Thai-Kokosnuss-Pudding
  • Klebreiskuchen mit Mango und Kokos
  • Thailändischer Mango-Salat

Zusammenfassung: Mango-Sticky-Reis

Mango-Sticky-Reis ist ein einfaches und köstliches Dessert, das die Essenz der thailändischen Küche einfängt. Mit seiner süßen und cremigen Textur, gepaart mit den frischen und saftigen Mangos, ist es ein wahrer Genuss. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für verschiedene Ernährungsbedürfnisse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Präsentationen, um Ihr eigenes perfektes Dessert zu kreieren.

Diese Seite an Freunde empfehlen

  • Food-Ethusiasten

    WER hier schreibt und WARUM? Wir sind eine lustige Truppe aus leidenschaftlichen Food-Enthusiasten, die es lieben, kulinarische Nationalgerichte rund um den Globus auszuprobieren und darüber zu schreiben.

Rezepte-Planer

Füge das Rezept dem Tages-Planer hinzu. Zum Planer hier klicken.



    Lies als nächstes:

    • Mango-Klebereis..
      Nationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept)
    • Nationalgericht Thailand: #Khao Neow Ma Muang# (Rezept)
      Nationalgericht Thailand: Khao Neow Ma Muang (Rezept)
    • Nationalgericht Thailand: #Khao Niew Dum# (Rezept)
      Nationalgericht Thailand: Khao Niew Dum (Rezept)
    • Nationalgericht Thailand: Bua Loy (Rezept)
      Nationalgericht Thailand: Bua Loy (Rezept)

    Kategorie: Desserts, Food & Drink, Nationalgericht, Nationalgericht Thailand, Recipes, Thai Cuisine, Thailändische Küche Stichworte: Dessert, Glutenfrei, Klebriger Reis, Kokosmilch, Mango-Sticky-Reis, Thailand, Vegan

    Seitenspalte

    • Food-Ethusiasten

      WER hier schreibt und WARUM? Wir sind eine lustige Truppe aus leidenschaftlichen Food-Enthusiasten, die es lieben, kulinarische Nationalgerichte rund um den Globus auszuprobieren und darüber zu schreiben.

    Folge uns via:

    Empfehlung

    Täglich neue Rezepte, jetzt entdecken

    Zufall-Gericht anzeigen

    Musik zum Kochen - jetzt anhören

    Rezepte-Quiz starten

    Rezept-Planer anzeigen

    Weitere Spezialitäten

    • Mango-Klebereis..
      Nationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept)
      Entdecken Sie das Nationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept)…
    • Nationalgericht Thailand: #Khao Neow Ma Muang# (Rezept)
      Nationalgericht Thailand: Khao Neow Ma Muang (Rezept)
      Dieser Blog-Artikel bietet ein detailliertes Rezept für das thailändische Nationaldessert…
    • Nationalgericht Thailand: #Khao Niew Dum# (Rezept)
      Nationalgericht Thailand: Khao Niew Dum (Rezept)
      Entdecken Sie das Nationalgericht Thailand: Khao Niew Dum (Rezept). Genießen…
    • Nationalgericht Thailand: Bua Loy (Rezept)
      Nationalgericht Thailand: Bua Loy (Rezept)
      Tauche ein in Thailands Küche mit unserem Rezept für Bua…

    Diese Seite an Freunde empfehlen

    Rezepte nach Stichworten

    Afrikanische Küche Asiatische Küche Backen Cuisine Cultural Cuisine Dessert Desserts Deutsche Küche Fischgerichte Food Food & Drink Französische Küche Gesunde Ernährung Getränke Glutenfrei Grillen Italienische Küche Karibische Küche Kochen Kochrezepte Kulinarik Kulinarisches Laktosefrei Mediterrane Küche Meeresfrüchte Mexikanische Küche Nationalgericht Nationalgerichte Nationalgericht Italien Recipe Recipes Rezept Rezepte Salate Snacks Suppen Thailändische Küche Traditionelle Gerichte Traditionelle Küche Traditionelle Rezepte Vegan Vegetarisch Vegetarische Gerichte Vietnamesische Küche Österreichische Küche

    © 2025 nationalgerichtrezepte.de - Datenschutz - Impressum - Sitemap - Affiliate Links - Cookie-Einstellungen - Mitglied bei: TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste

    Folge uns via: