Nationalgericht Deutschland: Holunderblütengelee (Rezept) Holunderblüten geben diesem Gelee ihr blumiges Aroma, das an Holunderblütensirup erinnert, nur konzentrierter und fester. Geerntet wird im späten Frühling, wenn die weißen Dolden voll aufgeblüht sind. Der eigentliche Aufwand liegt weniger im Kochen als im Warten, denn die Blüten müssen einen Tag lang im Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Holunderblütengelee (Rezept)