Nationalgericht Burundi: Ugali (Rezept) Maismehl und Wasser, mehr braucht Ugali nicht, um zur festen Beilage zu werden, die in Burundi zu fast jedem Eintopf gereicht wird. Das Mehl wird unter ständigem Rühren in kochendes Salzwasser gegeben, bis eine dicke, formbare Masse entsteht, die sich nach kurzer Ruhezeit zu einem Kloß formen und mit den Händen essen lässt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Ugali (Rezept)