Nationalgericht Jordanien: Zarb Lamb (Rezept) Im Boden vergraben und stundenlang über glühenden Steinen gegart, das ist die traditionelle Methode für Zarb Lamb, ein Lammgericht aus Jordanien. Zuhause lässt sich das Ergebnis auch im Topf annähern, mit Lamm, Gemüse und Reis, die zusammen langsam schmoren. Nach gut einer Stunde ist das Fleisch zart, danach gart der Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Zarb Lamb (Rezept)