Nationalgericht Malta: Zalzett Bil-Bżar (Rezept) Zalzett bil-Bżar ist eine maltesische Bratwurst, die ihren Namen dem kräftigen Pfeffer- und Fenchelaroma verdankt. Schweinefleisch wird mit Knoblauch, Fenchelsamen, Paprika, Pfeffer und Oregano vermischt und in Schafsdarm gefüllt. Vor dem Grillen oder Braten muss die Wurst mindestens 24 Stunden im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Zalzett bil-Bżar (Rezept)