Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Yassa Au Poulet (Rezept) Eine Marinade aus Zwiebeln, Zitronensaft und Senf zieht bei Yassa au poulet mindestens eine Stunde in das Hähnchenfleisch ein, bevor es scharf angebraten wird. Ursprünglich aus Westafrika stammend, ist das Gericht auch in der Zentralafrikanischen Republik verbreitet. Zu Reis oder Couscous … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Yassa au poulet (Rezept)
Yassa au Poulet
Nationalgericht Senegal: Yassa au Poulet (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Yassa Au Poulet (Rezept) Yassa au Poulet mariniert Hähnchen in Zitronensaft, Senf und viel Zwiebel, bevor es angebraten und in derselben Marinade weich geschmort wird. Das Ergebnis ist ein Hähnchen mit deutlicher Säure und einer dicken Zwiebelsauce. In Senegal zählt es zu den bekanntesten Gerichten überhaupt. Tipp: Hier gibt es 94 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Yassa au Poulet (Rezept)