Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Pholourie (Rezept) Pholourie sind kleine, frittierte Bällchen aus Linsenmehlteig, wie man sie in Trinidad und Tobago an Straßenständen findet. Der Teig aus Linsenmehl, Kurkuma, Kreuzkümmel und Backpulver ruht eine halbe Stunde, bevor er löffelweise ins heiße Öl kommt. In drei bis fünf Minuten sind die Bällchen goldbraun und innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Pholourie (Rezept)