Nationalgericht Südkorea: Ulmyeon (Rezept) In koreanisch-chinesischen Restaurants steht neben Jjajangmyeon und Jjampong eine dritte Nudelsuppe auf der Karte, die viele übersehen. Ulmyeon ist mild, weißlich und so dick, dass die Brühe am Löffel hängen bleibt. Darin liegen weiche Weizennudeln, Garnelen, Tintenfisch, Gemüse und feine Eierflocken. Wer keine Schärfe mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Ulmyeon (Rezept)