Nationalgericht Tuvalu: Traditional Tuvaluan Coconut Custard (Rezept) Auf den Atollen Tuvalus gehört Kokosnuss zu den wenigen Zutaten, die überall verfügbar sind, dieser Pudding macht sie zur Hauptsache. Frisch geriebene Kokosnuss, Kokosmilch, Zucker und etwas Maisstärke werden auf dem Herd zu einer dickflüssigen Masse gekocht. Nach zwei Stunden im Kühlschrank hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Traditional Tuvaluan Coconut Custard (Rezept)
Tuvaluanische Küche
Nationalgericht Tuvalu: Cassava Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Cassava Pudding (Rezept) Cassava-Pudding kommt näher an einen Kuchen als an eine Süßspeise mit Löffel. Geriebene Maniokwurzel wird mit Kokosmilch, Zucker und Vanille vermischt und im Ofen gebacken, bis die Masse fest ist. Nach etwa dreißig Minuten bei 180 Grad hat der Pudding eine leicht goldene Oberfläche und einen saftigen Kern. In Tuvalu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Cassava Pudding (Rezept)