Nationalgericht Sierra Leone: Rice And Beans (Rezept) Reis und Bohnen ist in Sierra Leone ein Alltagsgericht aus über Nacht eingeweichten schwarzen Bohnen, Reis und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel und Paprika. Die Bohnen kochen zunächst separat, bis sie weich sind, danach ziehen sie zusammen mit dem Reis in einer gewürzten Brühe gar. Durch die Einweichzeit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Rice and Beans (Rezept)
Traditional spices
Nationalgericht Albanien: Supë pule me oriz (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë Pule Me Oriz (Rezept) Statt mit Zitrone wird albanische Hühnersuppe oft schlicht mit Reis gekocht, unter dem Namen Supë pule me oriz. Ein ganzes Huhn oder Hühnerteile geben der Brühe ihren Geschmack, Karotten und Kartoffeln machen sie sättigender. Serviert wird sie heiß, meist an kälteren Tagen. Von der Zubereitung bis zum Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Supë pule me oriz (Rezept)