Nationalgericht Usbekistan: Parda Plov (Rezept) Parda Plov ist ein Reisgericht aus Usbekistan, das komplett in einem Teigmantel im Ofen gebacken wird. Reis wird vorgekocht, während Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in einer Pfanne angebraten werden, bevor beides zusammenkommt. Ein dünner Teig umschließt die Füllung, bevor das Ganze im Ofen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Parda Plov (Rezept)
Teigmantel
Nationalgericht Bahrain: Bahraini Lamb Ouzi (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Bahraini Lamb Ouzi (Rezept) Ouzi ist im Grunde ein ganzes Festessen, das in einem Teigmantel verschwindet. Lammfleisch, Reis und Gewürze wie Zimt und Kreuzkümmel werden zusammen angebraten, in Teig eingeschlagen und im Ofen gebacken, bis die Hülle knusprig ist. Serviert wird der Ouzi meist bei Feiern oder größeren Familienessen, wo das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Bahraini Lamb Ouzi (Rezept)