Nationalgericht Angola: Tarco (Rezept) Tarco wird aus eingeweichtem Trockenfisch zubereitet, der mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Palmöl gegart wird. In Angola ist es ein Gericht, das auf die lange Tradition des Fischfangs und -konservierens an der Küste zurückgeht. Vor dem Kochen braucht der Fisch mehrere Stunden zum Einweichen, damit er wieder weich wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Tarco (Rezept)