Nationalgericht China: Tangbao (Rezept) Eine Teigtasche so groß wie eine Untertasse, und darin vor allem heiße Brühe. Tangbao aus Jiangsu werden einzeln serviert, jede in ihrem eigenen kleinen Dämpfkorb oder Teller, oft mit einem Strohhalm. Erst trinkt man die Brühe, dann isst man Teig und Fleisch. Das Geheimnis ist ein fester Aspik, der beim Dämpfen schmilzt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Tangbao (Rezept)