Nationalgericht Jordanien: Kousa Mahshi (Rezept) Ausgehöhlte Zucchini, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen wie Zimt und Paprika, garen in Jordanien langsam in einer Tomatensauce mit. Die Füllung wird locker eingefüllt, damit der Reis beim Garen noch Platz zum Quellen hat. Nach etwa 30 bis 40 Minuten sind Zucchini und Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kousa Mahshi (Rezept)