Nationalgericht Jordanien: Malfoof (Rezept) Kohlrouladen kennt man auch aus der deutschen Küche, in Jordanien heißen sie Malfoof und werden mit Zimt gewürzt, was der Füllung eine ungewohnt warme Note gibt. Blanchierte Kohlblätter werden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebel und Knoblauch gefüllt, eng gerollt und in Brühe gegart. Von den ersten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Malfoof (Rezept)