-300x300.jpg)
Entdecke die Welt der spanischen Tapas mit einem authentischen Coca-Rezept! Diese traditionelle, herzhafte Gebäck-Spezialität kombiniert knusprigen Boden mit frischen, mediterranen Zutaten und verspricht puren Genuss. Perfekt für gesellige Abende, bringt dir Coca die Sonne Spaniens direkt nach Hause. Lass dich von diesem Klassiker verführen und erlebe den Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Coca (Rezept)
spanisches Nationalgericht
Nationalgericht Spanien: Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Albóndigas (Rezept) Anders als italienische Polpette schwimmen spanische Albóndigas fast immer in einer würzigen Tomatensauce, in der sie langsam weiterziehen. Eingeweichtes Weißbrot hält die Masse aus Rinderhack saftig, Knoblauch und Zwiebel geben die Grundwürze. Nach dem Anbraten köcheln die Bällchen gut zwanzig Minuten in der Sauce weiter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pollo al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pollo Al Ajillo (Rezept) Pollo al Ajillo bringt Hähnchenteile, reichlich Knoblauch und einen Schuss Weißwein in einer einzigen Pfanne zusammen. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, dann zieht es mit Knoblauch und Wein bei niedrigerer Hitze weiter, bis es durch ist. Petersilie kommt erst zum Schluss dazu. Von der ersten Zutat bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pollo al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Potaje (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Potaje (Rezept) Potaje ist der Sammelbegriff für spanische Bohneneintöpfe, in diesem Fall mit Kichererbsen oder weißen Bohnen, Karotte, Kartoffel und einem Löffel Paprikapulver. Die Hülsenfrüchte köcheln zusammen mit dem Gemüse gut eine Stunde, bis sie weich, aber nicht breiig sind. Welche Bohnenart verwendet wird, hängt stark von Region und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Potaje (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rape a la Cazuela (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Rape A La Cazuela (Rezept) Cazuela heißt schlicht Tontopf, und genau darin entsteht Rape a la Cazuela, ein Fischgericht aus Seeteufel, Tomaten und Paprika. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann folgen Tomaten und Paprika, bevor der Fisch selbst nur kurz mitgart. Ein Schuss Weißwein und etwas Paprikapulver runden die Sauce ab. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Rape a la Cazuela (Rezept)