Nationalgericht Spanien: Sopa De Fideos (Rezept) Fideos, kurze dünne Nudeln, geben dieser spanischen Suppe ihren Namen. Für die Sopa de Fideos werden Zwiebel, Karotte und Tomate angedünstet, mit Brühe aufgegossen und zusammen mit Hühnerfleisch oder Tofu und den Nudeln zehn bis zwölf Minuten geköchelt. Das Ergebnis ist eine schnelle, würzige Suppe für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Sopa de Fideos (Rezept)
spanische Esskultur
Nationalgericht Spanien: Conejo con Ajos (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Conejo Con Ajos (Rezept) Kaninchenteile braten in reichlich Olivenöl an, bevor ganze Knoblauchzehen mitrösten und Weißwein sowie Lorbeerblätter dazukommen. Conejo con Ajos gart anschließend knapp eine Dreiviertelstunde bei niedriger Hitze, bis das Fleisch mürbe ist. Der Knoblauch bleibt dabei ganz und wird beim Essen mitgegessen oder auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Conejo con Ajos (Rezept)